“عشاء نهاية العالم” من كوستكو لها مدة صلاحية تصل إلى 25 عامًا. ما هي؟
يمكن للكنديين الذين يتطلعون لتخزين الطعام لحالات الطوارئ طلب عبوات جاهزة من كوستكو عبر الإنترنت.
انتشر مقطع فيديو على إنستغرام حصل على 2.2 مليون مشاهدة الشهر الماضي بعد أن صادف أحدهم ما أسماه “مجموعة عشاء نهاية العالم من كوستكو!” في مستودعهم المحلي.
الدلو المعروض في الفيديو – مجموعة الطوارئ الغذائية من ReadyWise – يحتوي على 132 وجبة متنوعة مثل المكرونة بالجبن وأطعمة الباستا الأخرى، الأرز الترياكي، الحساء، الحبوب، بديل حليب مصل اللبن وبودينغ الفانيليا. كما يتميز بمدة صلاحية تصل إلى 25 عامًا.
View this post on Instagram
ولكن هل يمكن أن يساعدك بالفعل في تجاوز حالة طوارئ؟
مود مورين، أخصائية تغذية مسجلة في JM Nutrition، تقول إنه يمكن.
“أعتقد أن شيئًا مثل دلو يمكن أن يكون واقعيًا”، قالت مورين في مقابلة يوم الخميس. “عندما نتحدث عن التغذية واتباع نظام غذائي صحي مثالي، نأخذ في الاعتبار أن الناس لديهم بعض السيطرة على ظروفهم. لذا عندما نتحدث عن الاستعداد للطوارئ، أعتقد أن التغذية المثالية بنسبة 100 في المائة تأخذ مقعدًا خلفيًا قليلاً”.
ومع ذلك، أشارت مورين إلى أن أحجام الحصص قد لا تكون كافية لجميع أفراد الأسرة. مع النساء اللاتي يتناولن عادة 1,600 إلى 2,000 سعرة حرارية في اليوم والرجال الذين يتناولون 2,300 إلى 3,000 سعرة حرارية في اليوم، قالت مورين، إن الحصص في دلو الطوارئ – التي تبدو حوالي ست حصص – قد لا تكون كافية لتغذية الجميع في المنزل بشكل صحيح.
“كل شخص لكل وجبة سيحتاج على الأرجح إلى تناول حصتين أو حتى ثلاث حصص كالبالغين لإشباع شهيتهم حقًا”، قالت مورين.
قد لا يكون الدلو أيضًا حلاً مثاليًا لأولئك الذين لديهم حساسية معينة أو قيود غذائية.
“إذا كان لدى شخص ما مرض السكري، على سبيل المثال، ولم يكن قادرًا على تناول الأنسولين أو الأدوية الخاصة به، فقد تكون هذه كمية كبيرة من الكربوهيدرات أكثر مما يمكن لجسمه التعامل معه. لذا أعتقد أن التفكير في ظروفك الصحية الفريدة ورؤية ما إذا كان يتماشى معها”، قالت مورين. “سواء كانت حالة طارئة أم لا، لا يمكننا تجاوز بعض هذه القيود الغذائية”.
تواصلت CTVNews.ca مع كوستكو، للاستفسار عن المدة التي كانت فيها هذه المنتجات على الرفوف وما إذا كانت متاحة في المتاجر الكندية، حيث أن المنتج المحدد لا يبدو متاحًا للبيع عبر الإنترنت. ومع ذلك، هناك بعض مجموعات الطوارئ الغذائية المعروضة للبيع عبر الإنترنت في كوستكو كندا ، التي تعلن عن مدة صلاحية تصل إلى 30 عامًا.
جميع المواد الغذائية المعبأة في دلو ReadyWise إما مجففة بالتجميد أو مجففة، وهو ما تقول الشركة إنه لا يجعل “مدة صلاحية طويلة جدًا” ممكنة فقط، بل يساعد أيضًا في الحفاظ على النكهة والقيمة الغذائية. تتراوح كمية الماء المطلوبة لتحضير الطعام، وفقًا لتعليمات التحضير عبر الإنترنت ، من بضع ملاعق كبيرة لبديل حليب مصل اللبن إلى أربعة أكواب من الماء المغلي للوجبات الرئيسية.
عند تجهيز مجموعة الطوارئ، توصي الصليب الأحمر الكندي بتعبئة ما لا يقل عن لتر واحد من الماء يوميًا للشرب ولترين إضافيين لكل شخص للاستخدام في التنظيف والنظافة الشخصية. توصي كل من بريتيش كولومبيا وألبرتا بتعبئة أربعة لترات من الماء. يعادل لتر واحد من الماء ما يزيد قليلاً عن أربعة أكواب.
ما الطعام الذي يجب تعبئته في مجموعة الطوارئ؟
بينما لا ينصح الصليب الأحمر الكندي بتضمين الأطعمة المجففة بالتجميد أو المجففة في مجموعة الاستعداد، فإنه ينصح بتعبئة البضائع ذات مدة الصلاحية الطويلة والتي لا تحتاج إلى التبريد بعد فتحها.
وأشارت مورين إلى أن كوستكو تقدم أيضًا خيارات طعام مجففة بالتجميد تحتوي على مكون واحد، مثل الدجاج واللحم المفروم والفواكه والخضروات، لأولئك الذين يتطلعون إلى تعزيز المجموعة الجاهزة بمواد تحتوي على المزيد من البروتين والفيتامينات والمعادن.
“الشيء الآخر أيضًا هو أن هناك أشياء يمكننا استخدامها في مخزننا اليومي يمكننا الاحتفاظ بها إذا كان لدينا مساحة لذلك”، قالت مورين. “إذا فكرنا في الجيركي لتوفير القليل من البروتين الإضافي، أو صلصات الطماطم التي يمكن أن تكون مصدرًا للفيتامينات والمعادن، حتى المربى والهلام وأشياء من هذا القبيل، على الرغم من أنها تحتوي على السكر، إلا أنها لا تزال مصنوعة من الفاكهة”.
التونة المعلبة، الفاصوليا، العدس، البازلاء، والحليب المبخر هي أيضًا خيارات جيدة للاحتفاظ بها في حالة الطوارئ، تضيف مورين.
من المهم أيضًا مراقبة تواريخ الأفضل قبل وتواريخ الانتهاء باستمرار، يشير الصليب الأحمر، لضمان أنها لا تزال صالحة للاستهلاك.
“أثناء الكارثة، قد تنقطع الكهرباء لعدة ساعات أو حتى أيام، مما يعني أن البقايا ستحتاج إلى التخلص منها”، قال الصليب الأحمر في إرشاداته حول كيفية إعداد مجموعة الطوارئ.
توصي المنظمة أيضًا بتعبئة المواد غير القابلة للتلف مثل زبدة الفول السوداني، صلصة التفاح، الشوفان، الفاكهة المجففة واللحوم، مزيج الجرانولا، ألواح البروتين، الحبوب الجافة أو الجرانولا، والأطعمة المعلبة الجاهزة للأكل. ينصح الحكومة الفيدرالية بتعبئة حليب الأطفال الجاهز للاستخدام، طعام الحيوانات الأليفة وفتاحة علب يدوية.
