سلامة الغذاء على طاولة نقابة أصحاب المطاعم في لبنان
استضافت نقابة أصحاب المطاعم والمقاهي والملاهي والباتيسري في لبنان، في مقرّها في عين المريسة، اجتماعًا رسميًا برئاسة النقيب طوني الرامي، عند الساعة ١٠ صباحًا، بحضور رئيس الهيئة اللبنانية لسلامة الغذاء الدكتور إيلي عوض وعضو مجلس إدارة الهيئة ماري جوزيه شليطا ممثّلة النقابات.
ويأتي هذا اللقاء في إطار فتح قنوات التنسيق والتعاون بين النقابة والهيئة، بعد تعيين الأخيرة وبدء عملها رسميًا، حيث جرى البحث في آليات العمل المشتركة ووضع قواعد تعاون مستدامة تخدم قطاع الغذاء في لبنان.
وخلال الاجتماع، أكدت النقابة أن سلامة الغذاء تشكّل ركيزة أساسية في عملها، لافتة إلى أن أصحاب المؤسسات المنتسبين إليها يعتمدون معايير رقابة ذاتية صارمة، ويلتزمون متطلبات التفتيش والسلامة العامة والدفاع المدني، حرصًا على جودة منتجاتهم وسمعة القطاع محليًا وخارجيًا.
كما شدّد الجانبان على أن سلامة وصحة المواطنين تتقدّم على أي اعتبار آخر، وأشارت النقابة إلى أن التزام مؤسساتها بالمعايير المهنية العالية كان سببًا مباشرًا في نجاحها وانتشارها في عدد من الدول.
وأبدت النقابة استعدادها للتعاون الكامل مع الهيئة اللبنانية لسلامة الغذاء، داعية إلى حصر الصلاحيات الرقابية بالهيئة والعمل وفق الأصول القانونية، بما يضمن انتظام السلسلة الغذائية من الإنتاج وصولًا إلى المستهلك.
وفي ختام اللقاء، شدّدت النقابة على ضرورة تأمين تمويل كافٍ للهيئة ضمن موازنة ٢٠٢٦، أو توفير اعتمادات مالية مناسبة تتيح لها تنفيذ مهامها الرقابية بكفاءة وفعالية.
