أمين سرّ نقابة المطاعم خالد نزهة: فتح المطاعم في لبنان غير مجدٍ بسبب ارتفاع الأسعار
أوضح أمين سرّ نقابة المطاعم خالد نزهة في تصريح له أن “وضع قطاع المطاعم في لبنان سيء بعد الاقفال الذي دام عشرة أسابيع، والاقفال في عيد الفصح وبعد مجموعة التراكمات كتهاوي سعر صرف العملة وارتفاع الاسعار”.
ولفت الى أن “الذهاب الى المطعم بات يعتبر اليوم من الكماليات فالزبون إن دخل أحد المقاهي سيرى التكلفة مرتفعة لأنه يحصل على راتبه بالليرة وصاحب المطعم ورغم ارتفاع الاجور، سيشعر أنه يخسر لأن اسعار السلع جدا مرتفعة، من هنا قد يكون فتح المطاعم أصبح غير مجدٍ”.
وأضاف نزهة أنه “لغاية رأس السنة 2020 كان هناك 8700 مطعم، أما بعد هذا التاريخ إنخفض العدد لحوالي 4000، ويزداد العدد انخفاضا أكثر، ومن سيتمكّنون من الاستمرار لن يتجاوز عددهم 17% من مجموع المؤسسات السياحية أو المطعميّة”.
